Rauchwurst Currywurst Currywurst

Kontakt: 0171 / 5242858 · kontakt@rostocker-rauchwurst.de

Der Rostocker

Wir bieten Erfahrung und frische Ideen

Wir blicken nunmehr auf über zwanzig Jahre Erfahrung im Bereich Handel und Catering zurück. Unser Unternehmen ist dabei stetig gewachsen. Wir arbeiten national und international mit einer Vielzahl zuverlässiger Partner zusammen, u.a. gestaltete sich die Zusammenarbeit mit der Landesregierung und dem Tourismusverband Mecklenburg-Vorpommern als sehr bereichernd.

Im Laufe der Jahre entwickelte sich einerseits ein solides Fundament an beliebten regionalen Spezialitäten, wie die »Rostocker Rauchwurst« – immer waren und sind wir jedoch neuen Trends und Ideen gegenüber sehr aufgeschlossen.

So verfügen wir heute über ein breites Angebot von der klassischen »Backbanane« bis zur »Creperie«, vom »Big Smoker« bis zur »Baguetterie«. Selbstverständlich stellen wir uns ebenso gern auf Ihre Wünsche ein und entwickeln gemeinsam ansprechende Lösungen für jeden Geschmack.

Fakten:

· mobile Fachwerkhütten, Verkaufsanhänger, »Big Smoker«
· Verkaufseinheiten: 3 m bis max. 8 m lang
· Strombedarf: 5 kW Kraftstrom
· Wasseranschluss: vor Ort vorteilhaft (eigene Wasserversorgung möglich)

Rostocker Rauchwurst

Nach altem Brauch frisch aus dem Rauch

Die »Rostocker Rauchwurst« ist eine original Mecklenburger Wurstspezialität.

Diese Brühwurst, bestehend aus 80% Schweinefleisch (ohne Geschmacksverstärker und Farbstoffe), wird traditionell paarweise mehrere Stunden über Buchenholz geräuchert. Dabei erhält sie ihren unvergleichlichen, typisch würzigen Geschmack. Nach der Entnahme aus dem Ofen wird die Rauchwurst auf dem Gasgrill bei Temperaturen um 75° C bis zum Verkauf warmgehalten. Wir servieren sie unseren Kunden am liebsten mit rustikalem Bauernbrot und einer Portion Meerrettichsenf.

Die »Rostocker Rauchwurst« wird im Norden Deutschlands ganzjährig gerne gegessen, besonders beliebt ist sie jedoch zur kälteren Jahreszeit – so finden Sie unsere Verkaufsstände traditionell u.a. auf den Weihnachtsmärkten in Rostock und Neubrandenburg.

Unser Angebot

Von deftig bis süß – für jeden ein Genuss

Das Sortiment zum sofortigen Verzehr umfasst traditionelle Wurstwaren, wie die »Original Rostocker Rauchwurst«, die »Rostocker Riesenbratwurst ohne Darm« mit exzellenter Currysauce, »Schinkenbockwurst« und »Schinkenknacker« sowie »Lungenwurst«.
Dazu bieten wir selbstverständlich verschiedene heiße und kalte Getränke, entsprechend der Saison aber auch Spezialitäten wie Federweißer oder Glühwein in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen, an.

Unsere Spezialitäten liegen für Sie ebenso zum Mitnehmen für den heimischen Genuss bereit. Besonders beliebt sind unsere Rohwürste »Schwarzrauchsalami«, »Landrauchsalami mit grünem Pfeffer«, die »Bauernmettwurst« und die würzigen »Knoblauchringe«.

In unserer Verkaufsstaffel sind weitere Stände unterwegs. Dazu gehören die »Backbanane«, unsere »Baguetterie« und »Mediterania« und unsere »Crèperie«. Aus dem »Big Smoker« servieren wir Ihnen Krustenbraten frisch und saftig mit Rosmarinkartoffeln und Rotkohl.

Natürlich können wir auch mit weiteren kulinarischen Highlights Ihre Veranstaltungen bereichern. Sprechen Sie uns an – den Möglichkeiten und Ideen sind (fast) keine Grenzen gesetzt.

Themen-Palette:

· traditionelle Wurstwaren – »Rostocker Rauchwurst« und Co
· Backbanane – klassisch und beliebt bei Groß und Klein
· Baguetterie – das raffinierte Brot auf die Hand
· Mediterania – leckere Urlaubserinnerungen aus dem Süden
· Crèperie – Frankreich besucht den Norden
· Big Smoker – deftiger Krustenbraten frisch zubereitet
· immer offen für weitere Ideen und Wünsche

Jobs & Team

Wir suchen Sie

Wir arbeiten schon lange zuverlässig mit einem Stammteam in verschiedenen Aufgabenbereichen.
Aufgrund unserer Angebotspalette und den damit verbundenen saisonalen Hochphasen suchen wir ständig engagierte Mitarbeiter zur Bereicherung unseres Stammteams.

Sie sind dynamisch, umsichtig und haben Spaß daran selbständig zu arbeiten. Vielleicht haben Sie schon einmal Wurstwaren verkauft oder auf dem Wochenmarkt gearbeitet. Oder Sie haben Erfahrungen im Verkauf anderer Waren.

Sie haben Interesse?

Dann rufen Sie gleich an unter:
0171 / 524 285 8
oder schreiben eine Email an:
kontakt@rostocker-rauchwurst.de 

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.